根據(jù)深圳市衛(wèi)計委近日發(fā)布的深圳市感染性腹瀉易感指數(shù)，即日起至8月9日，深圳市感染性腹瀉易感指數(shù)為Ⅱ級（較高），腹瀉病例數(shù)較多。疾控專家提醒，市民注意加強(qiáng)飲食衛(wèi)生。

　　未來一個月，深圳感染性腹瀉進(jìn)入高發(fā)期，以沙門菌，副溶血弧菌等感染為主。預(yù)防感染性腹瀉，市民要注意生熟食物分開加工，不食用未經(jīng)煮熟的水產(chǎn)品、肉及肉制品；少吃涼拌菜、外購熟肉制品、罐頭食品及密封腌漬食物；食物加工后應(yīng)在2小時內(nèi)食用，剩余食物應(yīng)低溫保存。若出現(xiàn)腹瀉、腹痛或嘔吐等癥狀且持續(xù)加重，請及時就醫(yī)。

　　肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力，是毒性最強(qiáng)的細(xì)菌之一。肉毒桿菌在繁殖過程中分泌肉毒毒素，食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)眼瞼下垂、復(fù)視、斜視、吞咽困難、頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀，如果能在進(jìn)食污染食物24小時內(nèi)或出現(xiàn)肌肉癱瘓前給予特效的抗肉毒免疫血清，治療效果最好。在出現(xiàn)中毒癥狀后2~8天內(nèi)，病情多進(jìn)展迅速，如不及時治療，易發(fā)生呼吸或心力衰竭而死亡。